L-아르기닌은 인체에 필요한 조건부 필수 아미노산으로 알려져 있다. 운동선수와 보디빌더가 찾는 성분이기도 하다. 통밀, 견과류, 종자, 유제품, 가금류, 붉은 고기 및 생선과 같은 음식물을 통해서도 아르기닌을 얻을 수 있다.
아르기닌은 인체에서 성장호르몬촉진, 지방분해, 면역조절기능, 신장질환예방, 산화질소(NO) 생성에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 특히 아르기닌이 생성하는 산화질소(NO)는 혈관이 확장되는 것에 도움을 줄 수 있는 물질이다. 혈관이 확장되면 인체 내 원활한 산소공급이 이루어지고 암모니아 등의 독소가 제거된다.